Страва з іменем: суп Карла V – готуйте їжу, а не війну
2021-01-26 16:00
Французький король був талановитим полководцем, але, не дивлячись на свої військові успіхи, він ненавидів війну і все, що з нею пов'язано, а надавав перевагу кулінарії.
Історію ромової баби пов'язують з ім'ям польського короля Станіслава Лещинського, який змінив рецепт традиційного в Німеччині та Австрії святкового хліба - кугельхофа.
Багато хто плутає яйце Бенедикт і яйце-пашот. Якщо коротко, то одне — частина іншого. Пашот — спосіб приготування яйця, а Бенедикт – повноцінна страва, де на булочці лежить яйце пашот, бекон і голландський соус.
Цей вершковий омлет-суфле з копченою пікшею був створений для англійського письменника Арнольда Беннетта, який часто обідав у лондонському готелі "Савой".