Страва з іменем: ромова баба короля Станіслава Лещинського
2021-01-27 16:31
Історію ромової баби пов'язують з ім'ям польського короля Станіслава Лещинського, який змінив рецепт традиційного в Німеччині та Австрії святкового хліба - кугельхофа.
Багато хто плутає яйце Бенедикт і яйце-пашот. Якщо коротко, то одне — частина іншого. Пашот — спосіб приготування яйця, а Бенедикт – повноцінна страва, де на булочці лежить яйце пашот, бекон і голландський соус.
Цей вершковий омлет-суфле з копченою пікшею був створений для англійського письменника Арнольда Беннетта, який часто обідав у лондонському готелі "Савой".
Найчастіше назву відвару м'яса, птиці, риби, овочів, пов'язують з французьким дієсловом bouillir - "кип'ятити". Але існує легенда, згідно з якою ім'ям страва зобов’язана лотаринзькому хрестоносцю, який був хранителем Гробу Господнього в Єрусалимі.