Порядок розрахунку норм природних втрат зерна та продуктів його переробки при зберіганні на зернових складах та зернопереробних підприємствах

ПОРЯДОК
розрахунку норм природних втрат зерна та продуктів його переробки при зберіганні на зернових складах та зернопереробних підприємствах

I. Загальні положення

1. Норми природних втрат зерна та продуктів його переробки у разі зберігання на зернових складах та зернопереробних підприємствах (далі - норми природних втрат) розраховуються шляхом складання біологічних (пов’язані із життєдіяльністю зерна та продуктів його переробки і мікроорганізмів, що знаходяться у ньому) та механічних-1 (розпил зернового пилу під час розвантажувально-навантажувальних операцій при прийманні і відпуску зерна) втрат.

__________
-1 Постійна величина, що не залежить від певного етапу зберігання.

Біологічні втрати розраховуються в межах етапу зберігання пропорційно кількості днів зберігання в елеваторах, на складах та/або облаштованих для зберігання майданчиках і сапетках (додаток 1 до цього Порядку).

II. Розрахунку норм природних втрат зерна та продуктів його переробки

1. У разі зберігання зерна та продуктів його переробки до трьох місяців норми природних втрат застосовуються з розрахунку фактичної кількості днів зберігання, у разі зберігання до шести місяців і до одного року - з розрахунку фактичної кількості місяців зберігання.

2. У разі зберігання зерна та продуктів його переробки більше одного року за кожний наступний рік зберігання норма природних втрат застосовується як коефіцієнт в розмірі 0,04 % з перерахунком, виходячи з фактичного числа місяців зберігання.

3. Розрахунок норм природних втрат у масі зерна та продуктів його переробки проводиться за такою формулою. За терміну зберігання до трьох місяців на складах і майданчиках, у %

Приклад визначення середнього терміну зберігання зерна наведено у додатку 2 до цього Порядку.

4. Норми природних втрат зерна та продуктів його переробки застосовуються до їх загальної кількості за видатком і залишком в акті зачистки. Приклад розрахунків норм природних втрат у разі зберігання пшениці на складі насипом, в елеваторі насипом, у тарі:

1) за актом зачистки партії пшениці, що зберігалася на складі насипом, у витраті зазначено 500 000 кг із терміном зберігання 75 днів. Норма біологічних втрат у разі зберігання пшениці на складі протягом трьох місяців - 0,07 %, норма механічних втрат - 0,44 %.

Маса зерна, що підлягає списанню, дорівнює:

2) за актом зачистки партії пшениці, що зберігалася в елеваторі насипом, у витраті значено 500 000 кг із терміном зберігання 75 днів. Норма біологічних втрат у разі зберігання пшениці в елеваторі протягом трьох місяців - 0,045 %, норма механічних втрат - 0,03 %.

Маса зерна, що підлягає списанню, дорівнює:

3) за актом зачистки партії вівса, що зберігалася у тарі, витрата склала 300 кг із терміном зберігання 68 днів. Норма біологічних втрат у разі зберігання вівса у тарі протягом трьох місяців - 0,05 %, норма механічних втрат - 0,014 %.

X = (0,05–0,014) × 0,011 × 68 + 0,014 = 0,041 %.

Маса зерна, що підлягає списанню, дорівнює:

За терміну зберігання зерна та насіння понад три місяці норма убутку вираховується за такою формулою, %:

4) за актом зачистки партії пшениці, що зберігалася на складі насипом, у витраті зазначено 500 000 кг із терміном зберігання п’ять місяців. Попередня норма біологічних втрат - 0,07 %, найвища норма біологічних для певного проміжного терміну зберігання (6 міс.) - 0,09 %. У цьому разі термін зберігання на два місяці (5-3) і норми біологічних втрат на 0,02 % (0,09-0,07) більше, ніж за попередній період. Надбавка до попередньої норми 0,02 % належить до всіх наступних трьох місяців (6-3) зберігання.

Отже:

а = 0,07;

д = 0,09-0,07= 0,02 %;

в = 5-3 = 2;

г = 6-3 = 3;

Маса зерна, що підлягає списанню, дорівнює:

5) за актом зачистки партії ячменю, що зберігалася в елеваторі насипом, у витратній частині зазначено 300 000 кг із терміном зберігання 16 місяців (1 рік і 4 місяці).

Маса зерна, що підлягає списанню, дорівнює:

Під час розрахунків можлива різниця в 0,001 % за рахунок кількості знаків, що задіяні в обчисленні за формулою.

НОРМИ
біологічних втрат при зберіганні зерна та продуктів його переробки

ПРИКЛАД
визначення середнього терміну зберігання зерна

Операції щодо надходження та відпускання зерна проводилися в період з 16 вересня до 19 листопада:

У зв’язку з тим, що в деякі дні руху не було (залишки не змінювалися) складається розрахунок, наведений нижче, який буде продовженням попереднього.

Кількість днів зберігання перевірки: вересень - 15, жовтень - 31, листопад - 18, усього - 64.

За сумою щоденних залишків і обсягом надходження визначається термін зберігання: 122 950 : 3 895 = 32 дні.

Для визначення терміну зберігання в місяцях кількість днів зберігання ділиться на 30.