НАССР: радянський підхід до контролю безпечності харчових продуктів скасовано
Київ • УНН
КИЇВ. 2 квітня. УНН. В Україні змінили “харчове” законодавство — відповідальність за безпечність продуктів відтепер покладено на виробника. Раніше ж цим питанням опікувалася держава, передає УНН із посиланням на “Дзеркало тижня”.
Нове законодавство зобов'язує виробника запровадити необхідні процедури контролю виробничих і допоміжних процесів.
"Раніше ці обов'язки було розмито між виробником і державним контролюючим органом", - пише видання.
Втім, як показала практика, державний орган не може контролювати, що робиться на підприємстві щодня.
"Державний інспектор приходить кілька разів на рік або й раз на два роки. Підприємство ж працює цілодобово, щоденно і повинне постійно підтримувати процеси, які дадуть можливість випускати безпечний продукт. Завжди важливіше контролювати процес, ніж продукт", - зазначається у матеріалі.
Попередню систему державного контролю було спрямовано на те, щоб контролювати саме продукт. Такий принцип склався з часів Радянського Союзу, коли на підприємствах були стандартні рецептури, уніфіковані вимоги, що давали у результаті обмежену кількість найменувань продуктів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Завдяки НАССР, країни ЄС мають найсуворіші стандарти виробництва продуктів в світі
Тепер же держава встановлює вимоги до впровадження процедур, заснованих на принципах HACCP (аналіз небезпечних факторів і контроль у критичних точках).
"Від виробника вимагається правильна організація всіх технологічних і допоміжних процесів. Законодавство зобов'язує впровадити цю систему, іншими словами, воно стимулює виробника контролювати процеси, а не продукт", - повідомляє видання.
При цьому, періодичні лабораторні дослідження продуктів харчування ніхто не відміняв. Проте, лабораторний моніторинг слід розцінювати як допоміжний фактор, що допомагає оцінити ефективність інших контрольних заходів.
"Періодичні лабораторні дослідження лише вказують виробникам на те, чи дійсно їхні процеси організовано належним чином", - зазначено в статті.
Як писав УНН, до кінця 2019 року систему НАССР мають впровадити понад 200 тис. підприємств харчової промисловості.
Разом з тим, наявність сертифікату НАССР не звільняє підприємство від перевірки.
На переконання депутата Сергія Тригубенка, стандарти НАССР здатні значно мінімізувати ризики отруєння споживачів неякісними продуктами.
Також, за його словами, відповідальний бізнес має бути зацікавлений у запровадженні НАССР, а відповідно, у гарантованій високій якості свого продукту більше за державу, споживача чи контролера.
"Слуги народу" на фракції вирішили розділити Міністерство розвитку громад, територій та інфраструктури
"Слуги народу" сьогодні зберуться на фракцію: говоритимуть про кадрові зміни в уряді
Версія самозамаху в.о. заступника голови ДПС Сокура має бути пріоритетною у правоохоронців - екснардеп
Фахівців КНДІСЕ обов’язково треба залучити до формування Реєстру обладнання для виробництва тютюнової продукції – експерт
Світ не дозрів до того, щоб ставитися до путіна, як до Гітлера - політолог
Олександр Рувін: зменшення підробок тютюнової продукції - це збільшення прибутків легальних виробників і податкових надходжень до бюджету
росія вже потрапила під повну економічну та політичну залежність від Китаю - політолог
Без практичного використання нові інструменти боротьби з нелегальним ринком тютюнової продукції не матимуть належної ефективності – Олександр Рувін
Мали виводити нові сорти пшениці, а натомість торгували землею за кеш - політолог про мутні схеми НААНУ
Радість перемог і гіркота поразок: як Україна виступала на "Євробаченні"
НАССР: радянський підхід до контролю безпечності харчових продуктів скасовано
КСУ виніс рішення щодо перейменування Дніпропетровської області
"Українських диверсантів" хочуть засудити до 15 років
У Європарламенті бурхливо обговорювали збільшення "курячих" квот для України
Білоруський клуб Мілевського розглянув можливість входження до чемпіонату України
КСУ виніс рішення щодо перейменування Дніпропетровської області
Греція і Північна Македонія домовилися про створення посольств
На Сумщині заступник голови дільничної виборчої комісії скоїла самогубство
Закарпатці заважають прикордонникам облаштовувати кордон з Румунією
У консульстві Молдови в Одесі силовики провели обшук
Популярні
Авіація Сил оборони завдали удару по важливому об’єкту противника – Генштаб
ХАМАС заявляє, що не піде на подальші компроміси щодо припинення вогню
9 травня: День Європи, День магнітної абетки
Верховна Рада доопрацює законопроєкт про накопичувальне пенсійне забезпечення
На Дніпропетровщині запустили ділянку магістрального водогону
Публікації
Крипта для чайників. Частина 4: Що таке монети і токени та в чому їхні відмінності
Без практичного використання нові інструменти боротьби з нелегальним ринком тютюнової продукції не матимуть належної ефективності – Олександр РувінЕксклюзив
Що не так із замахом на в.о. заступника голови ДПС України
Благодатний вогонь: чудо чи містифікація? Та де дивитися трансляцію сходження вогню
"Справа міністра": Верховний Суд вирішив спір за землі, які за версією НАБУ воїни АТО "віджали" в аграрної академії
НАССР: радянський підхід до контролю безпечності харчових продуктів скасовано
В Україні змінили “харчове” законодавство — відповідальність за безпечність продуктів відтепер покладено на виробника. Раніше ж цим питанням опікувалася держава, передає УНН із посиланням на “Дзеркало тижня”.
КСУ виніс рішення щодо перейменування Дніпропетровської області
Конституційний суд України дозволив перейменувати Дніпропетровську область на Січеславську. Про це кореспонденту УНН повідомило джерело в КСУ.
"Українських диверсантів" хочуть засудити до 15 років
В окупованому Криму прокуратура РФ просить 15 років позбавлення волі для фігурантів справи "українських диверсантів" Володимира Дудки і Олексія Бесарабова. Про це на своїй сторінці повідомив журналіст Андрій Наумлюк, передає УНН.
У Європарламенті бурхливо обговорювали збільшення "курячих" квот для України
Днями відбулося засідання комітету Європарламенту з міжнародної торгівлі, передає УНН з посиланням на польське видання Polsat News.
Білоруський клуб Мілевського розглянув можливість входження до чемпіонату України
Керівник брестського "Динамо" Олександр Зайцев в інтерв'ю "Прессбол" розповів про варіанти переходу клубу в іноземний чемпіонат, серед яких опинився й український, повідомляє УНН.
КСУ виніс рішення щодо перейменування Дніпропетровської області
.
Греція і Північна Македонія домовилися про створення посольств
Греція і Північна Македонія створять посольства, які замінять офіси зв'язку, які діють на сьогоднішній момент. Про це заявив прем'єр-міністр Греції Алексіс Ципрас під час зустрічі з прем'єр-міністром Північної Македонії Зораном Заєвим, повідомляє УНН з посиланням на Protothema.
На Сумщині заступник голови дільничної виборчої комісії скоїла самогубство
У п’ятницю, 29 березня, в Сумській області заступник голови дільничної виборчої комісії повісилася на горищі у власному будинку. Про це кореспонденту УНН повідомила начальник відділу комунікації Головного управління Національної поліції в Сумській області Ельвіра Біганова.
Закарпатці заважають прикордонникам облаштовувати кордон з Румунією
На Закарпатті прикордонники Мукачівського загону на ділянці відділу прикордонної служби “Ділове” відновили роботи з інженерно-технічного облаштування кордону з Румунією. Приблизно 40 чоловіків заважають облаштовувати кордон та влаштовують провокації. Про це УНН повідомляє з посиланням на прес-службу ДПСУ.
У консульстві Молдови в Одесі силовики провели обшук
У консульстві республіки Молдова в Одесі проводить обшуки Молдавська антикорупційна прокуратура. Про це повідомили в прес-службі відомства, передає УНН.