Как и с чем пить коньяк: правила подачи, температура и особенности дегустации напитка
Киев • УНН
КИЕВ. 4 февраля. УНН. Коньяк - это благородный напиток с многолетней историей и сформировавшейся культурой потребления, изучение которой поможет по праву оценить вкусовые и ароматические качества напитка. Как правильно пить коньяк, что можно, а что - не стоит подавать в качестве закуски к напитку, читайте в материале УНН.
Процесс дегустации
Процесс дегустации коньяка включает в себя несколько этапов. Для начала коньяк подается к столу. В бутылке, которую нельзя заранее подогревать или охлаждать. Оптимальная температура подачи коньяка составляет 20–25 ⁰С.
Пить алкогольный напиток необходимо из предназначенных для этого бокалов. Наиболее распространёнными являются снифтеры – сужающиеся кверху округлые бокалы, на тонкой ножке. Некоторые гурманы предпочитают пить коньяк из бокалов тюльпановидной формы. Но такие бокалы встречаются крайне редко.
Бокал должен быть наполнен коньяком не полностью, а лишь на четверть от общего объёма. Удерживать бокал следует так, чтобы его ножка находилась между безымянным и средним пальцем. Также, перед употреблением стоит согреть бокал с коньяком в руке. Это позволит сильнее раскрыть аромат напитка.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Коньяк: о производстве, потреблении и росте популярности напитка в Украине
Далее, можно приступить к визуальной оценке качества алкогольного напитка. Для этого необходимо приложить палец снаружи бокала, и, посмотрев на свет, определить, виден ли отпечаток. Если отпечаток просматривается, перед вами алкогольный напиток высокого качества.
Убедившись в высоком качестве напитка визуально, можно переходить к оценке его аромата. Если перед вами качественный коньяк - его аромат должен содержать лёгкие нотки ванили, цветочные и фруктовые запахи.
Далее нужно сделать первый глоток. Отпив совсем чуть-чуть, напиток нужно подержать немного во рту, дабы подготовить вкусовые рецепторы к полноценному восприятию вкуса.
Второй глоток также необходимо сделать не торопясь. Он позволит полностью раскрыть все вкусовые грани.
Закуски к коньяку согласно этикету
Если одного только коньяка недостаточно или хочется дополнить его вкус - лучше всего использовать натуральный горький шоколад. Вкус шоколада отлично сочетается с древесными нотками выдержанного коньяка.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: История и вековые традиции коньяка: сколько выпивали Наполеон и Рузвельт
С чем подавать коньяк во время застолья
В современном мире культура употребления коньяка соблюдается далеко не всегда. Вместо кратковременного смакования алкогольного напитка, его распитие часто затягивается на продолжительное время, что само собой предполагает наличие закусок.
В качестве коньячной закуски отлично подойдут следующие продукты:
- Свежие фрукты и ягоды, такие как клубника, виноград, абрикос, а также яблоки и груши.
- Миндаль, грецкие орехи, арахис и фундук.
- Твёрдые сорта сыра, такие как пармезан или чеддер.
- Паштеты из кроличьей или куриной печени.
- Мясные блюда из диетических сортов мяса.
- Зелень.
- Красная и чёрная икра.
- Мороженое.
- Кофейные и шоколадные десерты.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: KOKTEBEL поделился рецептами ТОП-5 самых популярных коктейлей мира
При этом, существует множество продуктов и блюд, которые с коньяком совершенно не сочетаются. К таким блюдам относятся:
- Соленья и консервированные продукты;
- Первые блюда.
- Пельмени.
- Фрукты с ярко выраженным вкусом (ананас, манго, лимон).
- Сыры с резким запахом (Гауда, Грюйер).
- Жирные виды морепродуктов.
- Острые блюда.
Не рекомендуется также смешивать коньяк с газированными напитками, пивом и другими видами алкоголя.
Как и с чем пить коньяк: правила подачи, температура и особенности дегустации напитка
Прокуратура настаивает на принудительном лечении мужчины, который порезал сотрудницу ЗАГСа
Эпидемия коронавируса: российский посол в Китае заявил, что РФ "готова эвакуировать украинцев"
Зеленский внес в Раду законопроект о допуске иностранных военных на учения в Украине
ВАКС во второй раз отложил подготовительное заседание по "янтарному делу" экс-нардепов Полякова и Розенблата
Зеленский подписал закон, разрешающий Укравтодору осуществлять заимствования под госгарантии
На завтра МОЗ планирует совещание с регионами по предотвращению распространения коронавируса в Украине
Дело Шеремета: суд объявил перерыв по продлению ареста Антоненко
Эпидемия коронавируса: школьники Узбекистана пишут диктанты о пневмонии нового типа
ВАКС определил размер залога для Бернацкой
Популярные
Западные военные инструкторы могут отправиться в Украину, - министр Литвы
США объявят о новых партиях помощи Украине в течение следующих нескольких недель, - Госдеп
Суперфиналистка "МастерШеф" поделилась рецептом вкусного пудинга из остатков пасок
В Одесской области взорвали морскую мину, которую вынесло на побережье
Зеленский провел важный видеоразговор с президентом Еврокомиссии. В центре внимания Саммит мира
Публикации
Открытие собственного бизнеса как путь адаптации ветеранов в гражданской жизни: с какими проблемами сталкиваются бывшие военные
Слабое звено: кто в регионах тянет на дно партию Юлии Тимошенко
Крипта для чайников. Часть 4: Что такое монеты и токены и в чем их различия
Без практического использования новые инструменты борьбы с нелегальным рынком табачной продукции не будут иметь должной эффективности - Александр РувинЭксклюзив
Что не так с покушением на и.о. замглавы ГНС Украины
Как и с чем пить коньяк: правила подачи, температура и особенности дегустации напитка
Коньяк - это благородный напиток с многолетней историей и сформировавшейся культурой потребления, изучение которой поможет по праву оценить вкусовые и ароматические качества напитка. Как правильно пить коньяк, что можно, а что - не стоит подавать в качестве закуски к напитку, читайте в материале УНН.
Прокуратура настаивает на принудительном лечении мужчины, который порезал сотрудницу ЗАГСа
Прокуратура обратилась в суд с ходатайством о госпитализации в психиатрическое учреждение мужчину, который нанес сотруднице ЗАГСа семь ножевых ранений. Об этом УНН сообщает со ссылкой на пресс-службу прокуратуры Черниговской области.
Эпидемия коронавируса: российский посол в Китае заявил, что РФ "готова эвакуировать украинцев"
Как заявил посол РФ в КНР Андрей Денисов, Россия планирует в ночь на среду эвакуировать граждан РФ, находящихся в китайской провинции Хубэй и готова вывезти также граждан Украины, если такой запрос поступит, передает УНН со ссылкой на российское федеральное агентство ТАСС.
Зеленский внес в Раду законопроект о допуске иностранных военных на учения в Украине
Президент Украины Владимир Зеленский внес в Верховную Раду Украины законопроект №3003 о допуске подразделений вооруженных сил других государств на территорию Украины в 2020 году для участия в многонациональных военных учениях. Об этом сообщает УНН со ссылкой на сайт ВРУ.
ВАКС во второй раз отложил подготовительное заседание по "янтарному делу" экс-нардепов Полякова и Розенблата
Высший антикоррупционный суд во второй раз отложил подготовительное судебное заседание по так называемому "янтарному делу", фигурантами которого, среди прочих, есть бывшие народные депутаты Максим Поляков и Борислав Розенблат. Об этом сообщает УНН со ссылкой на пресс-службу САП в Facebook.
Зеленский подписал закон, разрешающий Укравтодору осуществлять заимствования под госгарантии
Президент Украины Владимир Зеленский подписал законы "О внесении изменений в раздел VI "Заключительные и переходные положения "Бюджетного кодекса Украины" № 467-ІХ и "О внесении изменений в статью 6 Закона Украины "О Государственном бюджете Украины на 2020 год" №468-І, сообщает УНН со ссылкой на пресс-службу Офиса Президента.
На завтра МОЗ планирует совещание с регионами по предотвращению распространения коронавируса в Украине
Министерством здравоохранения планируется проведение селекторного совещания с руководителями департаментов управления здравоохранения о мерах по недопущению распространения коронавируса в Украине. Об этом заявил на брифинге по распространению коронавируса в мире и.о. генерального директора Центра общественного здоровья Украины Игорь Кузин, передает корреспондент УНН.
Дело Шеремета: суд объявил перерыв по продлению ареста Антоненко
Печерский районный суд Киева объявил перерыв в рассмотрении ходатайства о продлении меры пресечения ветерану АТО и музыканту Андрею "Riffmaster" Антоненко, который является подозреваемым по делу об убийстве журналиста Павла Шеремета, передает корреспондент УНН.
Эпидемия коронавируса: школьники Узбекистана пишут диктанты о пневмонии нового типа
Ученики узбекистанских школ начали писать диктанты о коронавирусе. Таким образом до детей хотят донести информацию о том, как защититься от болезни, сообщает корреспондент местного издания Podrobno.uz, пишет УНН.
ВАКС определил размер залога для Бернацкой
Высший антикоррупционный суд применил к бывшей первой замминистра юстиции Натальи Бернацкой в качестве меры пресечения 7 млн грн залога. Об этом журналисту УНН сообщила пресс-секретар САП Ольга Постолюк.