Домашняя или магазинная: доктор Комаровский ответил на популярные вопросы о курятине
Киев • УНН
КИЕВ. 9 января. УНН. Среди украинцев бытует множество мнений о вреде магазинной курятины и о пользе домашней. Самые популярные мифы обсудили и развеяли специалист по качеству пищевых продуктов Юлия Шумилова-Мовчан и доктор Евгений Комаровский, передает УНН.
Один из самых известных мифов — магазинную курятину “пичкают” гормонами. Украинцы считают, что иначе курица не достигнет веса в несколько килограммом всего за 40 дней. Однако, по словам эксперта, в гормонах роста нет никакой надобности.
“Бройлер — это результат генетической селекции двух мясных пород кур. Бройлер и так быстро растет в условиях, в которых его содержат: он мало двигается, у него прекраснейший рацион с пробиотиками, с пребиотиками, с водорослями, с лактобактериями. Поэтому, если бройлера правильно кормить, он наберет массу достаточно быстро.
А использовать гормоны роста для сегодняшней птицеводческой индустрии не рентабельно. Ускорители роста используются, но это не гормоны. Это — L-карнитин, или простыми словами — все, что вы пьете, когда идете в спортзал, чтобы нарастить мышечную массу”, — объяснила специалист.
Еще один популярный миф — наличие антибиотиков в магазинной курятине, продолжила эксперт. Это — неверное мнение. В готовой мясной продукции промышленного производства антибиотиков нет. Использование антибиотиков строго контролируется государством, отметила Шумилова-Мовчан. И гораздо чаще антибиотик можно встретить как раз в домашней курице, которую никто и никогда не проверяет.
“В деревне домашних цыплят отпаивают левомицетином, так как они — крайне болезненные. И человек, который купил 30 цыплят, и который боится на следующее утро потерять 15 — ему проще напоить птицу антибиотиком заранее. Очень сомневаюсь, что бабушка разводит антибиотик в воде до безопасной концентрации”, — рассказала Шумилова-Мовчан.
Эксперт также отметила, что у любителей рыночной продукции риск заразиться гельминтами вырастает в разы. В то же время, промышленники очень тщательно следят за здоровьем птицы, применяя в ходе ее роста противогельминтные препараты.
“Органическую, деревенскую курицу стоит покупать только в том случае, если вы уверенны в человеке, который ее производит. В любом остальном случае покупайте бройлера, это — безопасно”, — рассказала Шумилова-Мовчан.
Напомним, в рамках собственного социального эксперимента УНН проверил отечественную курятину на предмет наличия гормонов и антибиотиков. Ни в одном из образцов обнаружено их не было. Однако, в образце курятины ТМ “Гавриловские курчата” была обнаружена сальмонелла — патогенный микроорганизм, который вызывает заболевание как у людей, так и у птиц.
Домашняя или магазинная: доктор Комаровский ответил на популярные вопросы о курятине
Украина существенно нарастила объемы торговли с ЕС
Профильный комитет предлагает Раде назначить руководство Нацкомиссии по радиационной защите населения
Счетная палата: комиссия по радиационной защиты не продуктивно использовала госсредства
Боевики из гранатометов обстреляли позиции ООС на Донецком направлении
Пропавший в Карпатах турист попытался выйти на связь
Порошенко назвал приоритеты 2019 года
Во Франции нашли обломки пропавшего истребителя и парашют
Автобус с пассажирами перевернулся в кювет, есть пострадавшие
Винница рассчитывает на 14 млрд грн инвестиций в сферу АПК
Популярные
"Торговый безвиз" еще на год: назвали условия доступа украинского агроэкспорта на рынок ЕС
Еще плюс 1400 оккупантов и 11 танков: Генштаб обновил данные о потерях врага
Под Волгоградом грузовой поезд сошел с рельсов после "вмешательства посторонних лиц"
Появилось первое фото Энтони Блинкена в Киеве
Воздушные Силы уничтожили 18 из 18 ударных дронов россиян
Публикации
Российский след видят только должники: как ярлык сотрудничества с рф используют в бизнес-войнах
Против и.о. замглавы ГНС Сокура открыто уголовное дело из-за препятствования обеспечению горючим армии
Кредитный лабиринт: как вернуть кредит, когда никто в этом не заинтересован и имеет совсем другие планы
Открытие собственного бизнеса как путь адаптации ветеранов в гражданской жизни: с какими проблемами сталкиваются бывшие военные
Слабое звено: кто в регионах тянет на дно партию Юлии Тимошенко
Домашняя или магазинная: доктор Комаровский ответил на популярные вопросы о курятине
Среди украинцев бытует множество мнений о вреде магазинной курятины и о пользе домашней. Самые популярные мифы обсудили и развеяли специалист по качеству пищевых продуктов Юлия Шумилова-Мовчан и доктор Евгений Комаровский, передает УНН.
Украина существенно нарастила объемы торговли с ЕС
За 2018 год объем торговли Украины со странами Евросоюза составил 44,4 млрд долл, что на 12% больше, чем годом ранее. Об этом свидетельствуют данные ГФС, передает УНН.
Профильный комитет предлагает Раде назначить руководство Нацкомиссии по радиационной защите населения
Счетная палата считает целесообразным предложить Верховной Раде внести на рассмотрение парламента проект постановления Верховной Рады "Об утверждении председателя и состава Национальной комиссии по радиационной защите населения Украины". Об этом сообщили УНН в пресс-службе ВР.
Счетная палата: комиссия по радиационной защиты не продуктивно использовала госсредства
Комитет рассмотрел Отчет Счетной палаты о результатах финансового аудита Национальной комиссии по радиационной защите населения Украины. Обнаружено не продуктивное использование дежавних средств. Об этом сообщили УНН в пресс-службе Верховной Рады.
Боевики из гранатометов обстреляли позиции ООС на Донецком направлении
В течение текущих суток, в период с 00. 00 до 18.00, учтено один случай нарушения режима прекращения огня со стороны российских оккупационных войск. Об этом сообщает УНН со ссылкой на пресс-службу Минобороны.
Пропавший в Карпатах турист попытался выйти на связь
Лыжник, которого уже третий день ищут в горах Карпат, попытался выйти на связь. Об этом в комментарии корреспонденту УНН сообщила пресс-секретарь ГУ ГСЧС Украины в Закарпатской области Наталия Батыр.
Порошенко назвал приоритеты 2019 года
Президент Украины Петр Порошенко назвал приоритеты на 2019 год, среди которых независимая церковь, боеспособная армия и свободные украинцы. Об этом сообщает УНН со ссылкой на страницу Президента в Facebook.
Во Франции нашли обломки пропавшего истребителя и парашют
Во Франции нашли обломки военного самолета Mirage 2000D, который исчез ранее днем. Об этом сообщает УНН со ссылкой на L'Est Républicain.
Автобус с пассажирами перевернулся в кювет, есть пострадавшие
Рейсовый автобус, в салоне которого находились 10 пассажиров, слетел в кювет в Херсонской области. Об этом сообщает УНН со ссылкой на отдел коммуникации областного управления полиции.
Винница рассчитывает на 14 млрд грн инвестиций в сферу АПК
В 2019 году в агропромышленном комплексе Винницкой области продолжится реализация 75 инвестиционных проектов общей стоимостью 13,7 млрд грн. Об этом сообщили в Департаменте агропромышленного развития, экологии и природных ресурсов Винницкой областной госадминистрации, передает УНН.