1054
Стало відомо, коли в Європі з'явиться синтетичне м'ясо
— Технології&Авто
У найближчі два роки на ринку Європейського Союзу може з’явитися синтетичне м’ясо.
Як повідомляє EURACTIV, одним з головних результатів цього має стати скорочення загального рівня тваринництва і зниження парникових газів.
За даними Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), на сектор тваринництва припадає 14,5% всіх викидів парникових газів. Крім цього, третина посівних площ у світі використовується для виробництва 1 млрд тонн кормів, необхідних для годівлі цих же тварин.
Видання зазначає, що для вирішення цієї проблеми були запропоновані різні рішення. Серед них – можливе введення “податку на домашню худобу”, який скорочує споживання м’яса, що дозволить уникнути до 2050 року шкоди клімату до $600 млрд.
Культивоване м’ясо, також відоме як синтетичне, штучне м’ясо або м’ясо in-vitro, являє собою продукт, отриманий шляхом збору м’язових клітин тварин. Клітини поміщаються в біореактор і забезпечуються білком для росту тканин.
За матеріалами: Діло
Поділитися новиною
