В Германии впервые не будет ледяного вина: не замерз нужный для него виноград

Впервые в истории немецким виноделам не удалось зимой собрать урожай винограда для производства так называемого ледяного вина (Eiswein, айсвайн), которое изготовляется из ягод, промерзших на лозе. Об этом сообщает DW.

Присоединяйтесь к нам Facebook и принимайте участие в дискуссиях

"2019 год войдет в историю как первый, когда по всей Германии не было урожая для ледяного вина", - говорится в cообщении Немецкого института вина, опубликованном 1 марта.

Из-за мягкой зимы ни в одном из 13 винодельческих регионов Германии температура воздуха не опускалась до необходимых для этого вида десертного вина - 7 градусов, поясняет представитель института Эрнст Бюшер.

В последние годы погодные условия все чаще становились неподходящими для изготовления айсвайна.

В 2017 году лишь семи винодельческим хозяйствам в стране удалось снять соответствующий урожай, большой редкостью также является ледяное вино 2014 года. Благоприятными для его производства годами, по мнению специалистов, оказались 2012 и 2015 годы.

• 29 января сообщалось, что глобальное потепление угрожает уничтожить до 85% винодельческих регионов в мире.