Легкая запеканка из кабачков – рецепт с минимумом ингредиентов

Пока еще есть возможность достаточно дешево купить кабачки, самое время готовить легкое и быстрое блюдо – запеканка из кабачков.

Запеканку можно приготовить, использовав минимальное количество ингредиентов.

Главред решил найти легкий рецепт запеканки, для которого не потребуется много разных продуктов.

Легкая кабачковая запеканка – рецепт

Ингредиенты:

• 1 большой кабачок;
• 100 г сыра;
• 4-5 столовых ложек муки;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка сметаны;
• Растительное масло.

Легкий рецепт из кабачков – как готовится запеканка

Очистите кабачок от кожуры, разрежьте и удалите мякоть с косточками. Части кабачков без мякоти натрите на крупной терке.

В натертые кабачки отправьте соль и все перемните. Дождитесь того момента, когда кабачки пустят сок. Потом переложите кабачки на сито, отожмите и избавьтесь от лишней жидкости.

Потом в кабачки вбейте яйцо, всыпьте сыр, муку и все перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Чтобы запеканка с кабачками получилась, масса не должна быть слишком жидкой.

Возьмите пергамент, смажьте его растительным маслом и присыпьте небольшим количеством муки. Пергамент уложите в форму для выпекания и выложите в нее подготовленную массу.

Все запекайте в духовке на среднем уровне на режиме верх-низ при температуре 200 градусов около 45 минут. Смажьте горячую запеканку сметаной.

Потом поставьте блюдо в выключенную духовку и дайте ему полностью остыть. Готовую запеканку можно украсить зеленью.

Как готовится легкое блюдо из кабачков – видеорецепт запеканки

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред