Ідеальна закваска для хліба: вчені оживили дріжджі з мумії віком 5 тисяч років
2026-06-03 17:01
Італійські мікробіологи успішно вилучили та протестували стародавні дріжджі з тіла знаменитої 5000-річної льодової людини Етці, створивши з них ідеальну закваску для випікання хліба.