КИЕВ. 16 декабря. УНН. Ученые из Мичиганского государственного университета обнаружили, что торговля красным и переработанным мясом - говядиной, свининой, бараниной и козлятиной, а также красным мясом, обработанным копчением, засолкой или вялением - играет существенную роль в балансировании питания и доступности мяса во всем мире. Это приводит к значительному росту неинфекционных заболеваний, таких как колоректальный рак, диабет второго типа и ишемическая болезнь сердца, передает УНН, ссылаясь на научный журнал BMJ Global Health.