Точиться багато суперечок про те, що м’ясо — це незамінний і обов’язковий продукт у раціоні людини. Дослідження, що проводять вчені протягом десятків років, доводять, що відмова від м’яса покращує здоров’я, а не шкодить йому. Прихильники цієї гіпотези стверджують, що вегетаріанство — це усвідомлений вибір способу життя людини, яка піклується про своє здоров’я.