В Україні сало або люблять, або ненавидять, але мало хто є байдужим до нього. Про сало складають пісні і жарти, та просять привезти як гостинець. Та чи є в салі стільки ж користі, скільки уваги йому приділяють?
Колаген це структурний білок, який складає основу сполучної тканини організму (кісток, сухожиль, хрящів, шкіри і т.д.) і забезпечує її еластичність і міцність. Колаген це найбільш поширений білок в організмі ссавців, він становить 2545% від загальн...